٠٧/٠٤/٢٠٠٣

 (لمزيد من المعلومات)

كيف يمكن شرح الخواص الكيميائية للمواد المستخدمة في البيت لتلاميذ الصف الثامن: حمض قاعدي أو متعادل؟ سوف نستخدم المنقوع المغلي للكرنب الأحمر كدليل

---

١٤/٠٤/٢٠٠٣

 (لمزيد من المعلومات)

مرحبا, سوف أطرح للإجابة على هذا السؤال الدقيق معاجلة فينومنولوجية تتجنب بالطبع ذكر الأيونات الموجودة ضمن هذه الخواص وتركيزها. تمر المعالجة من وجهة نظري المعالجة بالمفهوم التذوقي للحموضة، والتي يمكن ربطها بالصفة الحمضية لسائل (عصير الليمون ,الخل). ومن هنا يمكن للطفل إدراك مفهوم "درجة الحمضية" حيث يعتبر عصير الليمون المخفف أقل حمضية من عصير الليمون الخالص. يحدث ترابط بين "الكمية التى نتذوقها" والتغيرات الملحوظةالألوان. أما مفهوم "القاعدى" سنطرحه كمضاد للحمضي، وذلك مثل مفهوم الساخن والبارد. تسمح ظاهرة عودة اللون الأول مرة ثانية للكرنب الأحمر بتوضيح خاصية "اللا حمضي". لا يمكن توضيح مفهوم مفهوم" يمكن ذكردرجة pH عرضيا، وذلك مثل درجة ريختر. توجد مشكلة الحقيقة مطروحة ناتجة من أن مقدار pH لذائب متعادل تساوى ٧ ... أعتقد في كل الاحوال أنه من الأفضل عدم الدخول في كثير من تفاصيل هذه المفاهيم التصورية. على الرحب والسعة وبالتوفيق, ايست ريتشارد ايمانويل . نصيحة صغيرة: يمكنكم استخدام محلول الكرنب الأحمر المخفف ٢٠ مرة واستخدموا بعد ذلك بيكربونات الصوديوم وعصير الليمون